Hvis du noen gang har lagt merke til at mat har mer levende smaker og behagelige konsistenser mens du er på ferie, har du opplevd kraften i oppmerksom spising. Mindful eating fokuserer på å være mer oppmerksom på hva du spiser og den generelle opplevelsen av å nyte maten.
Det er mange fordeler med å spise bevisst, spesielt for barn. Fra å være i harmoni med kroppens naturlige sultsignaler til å koble til med tilfredshet og nytelse, er det ikke rart at denne tilnærmingen har vokst i popularitet i det siste. Mindful spising kan bidra til å fremme en sunt forhold til mat hos barn, samt minimere risikoen for spiseforstyrrelser.
Hva er Mindful Eating?
Mange av oss har hørt begrepet 'mindful eating', men vet kanskje ikke hva det egentlig betyr. Ifølge American Diabetes Association er oppmerksom spising basert på praksisen med tankefullhet , som oppmuntrer folk til å være bevisst oppmerksomme på sine erfaringer, uansett hva de måtte være.
På samme måte oppmuntrer oppmerksom spising folk til å være bevisst bevisst sine erfaringer med mat. Ved å med vilje fokusere på maten du spiser, og bruke hver av sansene dine i øyeblikket, kan du virkelig få bevissthet om hvordan maten smaker, lukter, ser ut og føles.
Mindful spising er forankret i flere prinsipper. Disse inkluderer å være ikke-dømmende når det gjelder spiseopplevelsen din, sakte ned og ta deg god tid mens du spiser, bli bevisst på kroppens signaler og en bevissthet om tanker, følelser og fysiske sensasjoner.
I følge Yaffi Lvova , RDN, eier av Baby Bloom Nutrition, Toddler Test Kitchen og Nap Time Nutrition-videoer og podcaster, ser oppmerksom spising litt annerledes ut for barn enn det gjør for voksne. Å spise bevisst betyr å isolere en sans om gangen mens du blokkerer alle andre input. 'Med barn kan dette være å spille et spill for å finne ut hvilken mat som er den sprøeste for å isolere lyd, mens berøring kan ha å gjøre med å sammenligne teksturen til forskjellige matvarer,' sier Lvova.
verywellfamily.comHvorfor er oppmerksom spising gunstig for barn?
Bevisst spising har en myriade av fordeler, inkludert oppmuntring til en sinn-kropp-forbindelse og et positivt forhold til mat. Disse fordelene er ikke bare verdifulle for voksne, men også for barn.
I følge Chelsea Amer , MS, RDN, eier av Chelsey Amer Nutrition, mange mennesker (inkludert barn) er på autopilot, fortært av travle timeplaner, lekser og fritidsaktiviteter. Dette resulterer ofte i distrahert spising som kan føre til uønskede utfall som overforbruk og vektøkning. Oppmerksomme spisevaner vil hjelpe barna å forstå og ivareta deres indre kroppssignaler og få mer tilfredsstillelse fra matopplevelsene.
Hvis du lurer på hvordan du skal begynne å lære barna å spise bevisst, les videre. Her er en oversikt over hvorfor bevisst spising er viktig i alle barns alder og hvordan du kan fremme praksisen hos barna dine.
Hva foreldre kan gjøre når barnet deres er kresen
Småbarn/førskolebarn
Vi er alle født intuitive spisere, sier Rachel Goldman , PhD, FTOS, en psykolog og helse- og velværeekspert som foretrekker å gå av Dr. Rachel. 'Små barn spiser naturlig når de føler seg sultne og stopper når de føler seg mette,' sier hun. De bruker også sansene til å utforske og lære nye ting.
Å oppmuntre til oppmerksom spising bidrar til å forsterke medfødte ferdigheter de er født med , spesielt når voksenpåvirkning begynner å forstyrre disse naturlige signalene, sier Amer. Gitt at småbarn allerede har en naturlig tilbøyelighet til å spise bevisst, er det viktig å pleie denne ferdigheten. Derfor avhenger et barns fremtid som en oppmerksom spiser av deres voksnes evne til å skille sitt eget forhold til mat fra barnets.
Hvordan lære småbarn/førskolebarn oppmerksomt å spise
Kim VanDusen , PsyD, psykolog og administrerende direktør i The Parentologist, oppfordrer småbarn og førskolebarn til å bruke sensoriske systemer for å lære om mat. Dette lar dem gjøre seg kjent med synet, lukten, smaken og teksturen til ulike matvarer, forklarer Dr. Van Dusen.
Ifølge Lvova er det viktig å snakke om hva ulike matvarer kan gjøretilkroppen heller enntilkroppen. Hun foreslår å stille spørsmål som: 'Ser du en mat på bordet du vil prøve?' og 'Tror du det ville smakt annerledes hvis du prøver det med lukkede øyne? Hva om du dekker for ørene? Slike spørsmål hjelper barna til isolere sansene deres og fokus på én sanseopplevelse av gangen, som er essensen av oppmerksom spising.
Tips for å praktisere oppmerksom spising med småbarn/førskolebarn
Dr. Van Dusen understreker viktigheten av å holde sunn mat innen rekkevidde. På denne måten er sunne valg kjent for barnet ditt fra en ung alder.
'Det er også viktig å gjøre måltidene morsomme og positive,' legger Dr. Van Dusen til. Spill et spill under middagen, byt på å snakke med hverandre mellom hver bit for å oppmuntre til tregere spising, foreslår hun. Å spille matbaserte spill skaper en positiv interaksjon mellom et barn og maten deres, sier Lvova.
Lvova foreslår også å sørge for at barnesetet ditt er komfortabelt, slik at det er mer sannsynlig at de setter seg ned mens de spiser og holder fokus på å smake på mat. 'For små barn i høye stoler bør føttene deres støttes slik at anklene, knærne og hoftene er i en 90-graders vinkel,' sier hun. Det er også viktig å være realistisk når det gjelder oppmerksomhetsspenn i denne alderen. Forvent rundt 3-5 minutter med udelt spiseoppmerksomhet i småbarnsalder.
Bruk av USDA MyPlate Food Plate kan hjelpe barnets ernæringBarn/Tweens i skolealder
Når barna blir eldre, blir deres naturlige instinkter for å spise bevisst overstyrt av påvirkning fra eksterne kilder, som voksne og media, sier Dr. Rachel. Eldre barn begynner å miste bevisstheten om indre sultsignaler, og det er derfor det er avgjørende å lære om oppmerksom spising og pleie positive spiseopplevelser.
Tweens har også å gjøre med sine skiftende kropp . De begynner å danne seg tanker om kroppsbilde som ofte er sterkt påvirket av sosiale medier. Å fremme bevisst spising kan hjelpe barn og barn med å danne et sunt kroppsbilde.
Hvordan støtte bevisst spising hos barn/tweens i skolealder
'Dette er en flott alder for å lære barn å begynne å lytte til kroppen og slutte å spise når de er mette', sier Dr. Van Dusen. Bevisst spising kan hjelpe dem å tune inn på kroppen og forstå deres indre sult- og metthetssignaler.
Foreldre kan også lære barna enkle måltidsskikk i denne alderen, som å legge gaffelen mellom bitene, legger Dr. Van Dusen til. Å modellere positive matvaner og velge sunn mat er en annen fin måte å lære barna å være oppmerksomme spisere.
Ifølge Lvova misliker denne aldersgruppen mikroledelse, så den beste tilnærmingen kan være å stille spørsmål som får dem til å begynne å tenke bevisst, i stedet for å peke på noe spesifikt de burde gjøre. Tankevekkende spørsmål kan inkludere: 'Hva er favorittmaten din? Hvordan får det deg til å føle deg? Minner det deg om noen historier om venner eller familie?'
Tips for å praktisere oppmerksom spising med barn/tweens i skolealder
Dr. Van Dusen oppfordrer foreldre til å involvere barna sine i matinnkjøps-, matlagings- og spiseprosessen. La barna spille en rolle i å planlegge måltider, noe som vil bidra til å eliminere impulsspising, ofte den største ulempen ved å spise bevisst.
Ifølge Dr. Rachel er det svært viktig å holde teknologi og skjermer unna under måltidene, men lettere sagt enn gjort. 'Du vil at matopplevelsen og spisingen skal være aktiviteten og ingenting annet,' sier hun.
Så mye av barns liv, spesielt i denne alderen, involverer teknologi, og det er vanskelig å virkelig konsentrere seg om den sensoriske opplevelsen av mat mens du ser på en skjerm. For å oppmuntre barn til å holde seg unna telefonen mens de spiser, etablere faste regler som ingen telefoner under måltidene . Du kan også modellere sunne skjermtidsvaner som å legge bort telefonen når du sitter til middag eller holde telefonen gjemt i lommen mens du lager mat.
Tween foreldretips (10-, 11- og 12-åringer)Tenåringer
Det kan være spesielt nyttig å lære tenåringer oppmerksom spising. 'Dette er alderen der barn blir bombardert med meldinger om slanking,' sier Amer. Dette kan føre til et negativt forhold til mat. Tenåringer opplever også deres skiftende kropp og videreutvikle idealer om deres kroppsbilde. Av disse grunnene er det viktig å støtte bevisst spising og oppmuntre til et sunt forhold til mat, spising og deres kropper.
Hvordan støtte bevisst spising hos tenåringer
Foreldre kan lære tenåringer passende livsferdigheter knyttet til mat, for eksempel innkjøp av dagligvarer og matlaging med sunn mat, sier Dr. Van Dusen. Dette gir tenåringer selvstendighet og valgmuligheter i hva de spiser og vil støtte sunne vaner som de kan bære med seg inn i voksenlivet.
«Foreldre kan også oppmuntre tenåringer til det praktisere takknemlighet for maten deres, legger Dr. Van Dusen til. Å være takknemlig for maten de har på tallerkenen vil forhåpentligvis føre til økt verdsettelse av mat og dermed skape positive følelser rundt spising.
'Det er viktig at vi ikke snakker om oppmerksom spising som en diett, siden det ikke er det', forklarer Dr. Rachel. Foreldre bør i stedet gjenta at bevisst spising er en måte å bli mer bevisst og tilstede mens du spiser, slik at opplevelsen blir morsommere.
Tips for å praktisere oppmerksom spising med tenåringer
I følge Dr. Rachel er S-S-S-modellen en nyttig strategi for å undervise i bevisst spising. Det står forsittened mens du spiser, spissakte, ognytdin mat. For å virkelig nyte maten din, må du sette deg ned og senke farten.
En annen strategi som Dr. Rachel bruker kalles Raisin Exercise. I følge American Psychological Association innebærer denne teknikken å se intenst på rosinen, føle dens tekstur, smake på alle smakene, lukte på duften og høre lydene når du swish den i munnen. Gjennom denne øvelsen kan du øve deg på å konsentrere deg om hver sans og hjelpe med å trene sinnet ditt til å være stille og fokusere på nåtiden.
Rosinøvelsen er en flott introduksjon til mindfulness praksis, som kan brukes på mange områder i livet, ikke bare spising. Tenåringer håndterer mye stress og angst på grunn av økt press på skolen og i sosiale situasjoner med jevnaldrende. Mindfulness er en strategi som kan hjelpe tenåringer med å takle stress.
Et ord fra Verywell
Mindful eating er en tilnærming som hjelper folk til å være tilstede mens de spiser og fokusere på sine erfaringer med mat. Denne praksisen har mange fordeler for barn i alle aldre, inkludert å utvikle et sunt forhold til mat og bygge bevissthet om kroppssignaler, som sult og metthet.
Å støtte å spise bevisst ser litt annerledes ut i hver alder. For yngre barn betyr det å oppmuntre dem til å leke med maten og ta på og lukte på den. Når barn blir eldre, kan det å involvere dem i matlagingsprosessen og holde skjermer unna ved måltider fremme deres tilknytning til maten og deres kropper.