Av Jen Phillips April
Pensjonist i Puebla
Puebla er en blomstrende by i den gamle verden med 2,5 millioner mennesker med røtter tilbake til 1531. Rik på arkitektonisk stil, fra barokk, renessanse og klassisk, er det en ren fornøyelse å spasere gjennom de trange gatene i Puebla. Rosa, burgunder, gule og lyseblå bygninger, med Juliet-balkonger med utsikt over de trange, brosteinsbelagte gatene. Noen har yttervegger dekket av intrikate fliser, mens andre har stukkaturdesign, eller begge deler.
Som de fleste gamle byer, er det et historisk bytorg hvor byen samles. Det ledes av Puebla-katedralen og Museo Amparo, som ligger i to bygninger fra kolonitiden. Museet viser verk som sporer Mexicos historie og har en kafé på taket med panoramautsikt over byen. Kulturgribbene vil glede seg over det store antallet og dybden av samlinger i Puebla-museet.
I sentrum av plazaen sitter en vakker fontene som fungerer som et møtested for store og små. Om natten er bygningene opplyst på en spektakulær måte og gir et fantastisk bakteppe for å se på folk fra en parkbenk eller en av de omkringliggende kafeene.
Mens du vandrer i byens gater, vil du få et glimt av den snødekte levende vulkanen, Popocatepetl, i det fjerne, noe som gir en følelse av storhet til byen.
Det tempererte klimaet er perfekt for lange turer og museumshopping. Dagstemperaturer når midten av 80-tallet F i sommermånedene, med dagtemperaturer i januar i gjennomsnitt rundt 75 F. Natttemperaturer om vinteren er vanligvis på 60-tallet F.
Puebla har 35 universiteter, og bare Mexico City (to timer unna) har flere institusjoner for høyere utdanning. Det er også dusinvis av språkskoler her hvis du ønsker å melde deg på spansktimer, men å kunne spansk er ikke et krav for dagliglivet i Puebla.
Puebla tilbyr helsetjenester av høy kvalitet. Medisinsk opplæring er like streng i Mexico som i USA og Canada. Faktisk har mange leger fått opplæring i USA. Prisen for et legebesøk kan variere, men starter vanligvis på rundt $30. I tillegg har mange apotek en lege som er perfekt for mindre bekymringer for rundt $3.
Foruten kunst, arkitektur og utdanning, er Puebla også kjent for maten sin. føflekk poblano er en tykk og rik velsmakende saus som dekker poblano-pepperen med røyksmak. Oppretter muldvarp tar timer med møysommelig arbeid å steke og male krydder for hånd. Chiles i Nogada , sesongbasert på sensommeren, er en romtemperatur valnøttbasert fløtesaus med granateplefrø og persille som dekker poblano-pepperen.
Det er festivaler hele året i Puebla, inkludert en stor De dødes dag (De dødes dag) Festival som trekker folk fra hele verden Mexico , og Festival of Puebla i begynnelsen av mai, en statsmesse med konserter, tyrefekting og annen underholdning.
Levekostnadene i Puebla
Levekostnadene i Puebla er lave. Romslige leiligheter er tilgjengelige i byen til moderate priser, og noen har private gårdsrom. Det er mulig å finne et to-roms hjem utenfor det historiske distriktet for så lite som $500 i måneden. En to-roms, to-bads leilighet i nærheten av senter koster rundt $700 til $800.
Lokale markeder tilbyr rikelig med lokal frukt, grønnsaker og kjøtt til rimelige priser. Pensjonister kan fylle opp kjøtt, grønnsaker, frukt, egg og ost for rundt 25 dollar i uken. Supermarkeder tilbyr importerte varer, men selv å kjøpe dem vil ikke legge mer enn $10 til $15 per uke til matregningen din. På grunn av det milde klimaet er det heller ikke behov for klimaanlegg som holder strømregningene lave.
Når du vil ut, er det mange valgmuligheter. Spis på lokale 'dagens meny'-steder for en tradisjonell stor lunsj, og du vil bruke $3 til $4 per person. Gå ut til en hyggelig middag med cocktailer og vin, og regningen din kan være $30 til $40 for to personer.
Her er et eksempel på et månedlig budsjett for et par som bor i Puebla:
| Utgifter | amerikanske dollar |
| Leie (to-roms leilighet) | $650 |
| Elektrisitet | $20 |
| Gass og vann | $30 |
| Dagligvarer og husholdningsartikler | $450 |
| Forsikring | $100 |
| Internett | $30 |
| Streaming media | $16 |
| Spise ute (fire ganger i måneden) | $250 |
| Drosjer/busser | $40 |
| Total | $1586 |
Få din gratis Mexico-rapport her:
Lære mer om Mexico og andre land i vårt daglige postkort-e-brev. Bare skriv inn e-postadressen din nedenfor, så sender vi deg en gratis spesialrapport - Hvorfor millioner av amerikanere flytter til Mexico.
Denne spesielle guiden dekker eiendom, pensjonering og mer i Mexico og er din gratis når du registrerer deg for våre postkort nedenfor.
Ting å gjøre og se i Puebla
Puebla er en kulturrik meksikansk by hvor du kan nyte tradisjonell mat, møte vennlige lokalbefolkningen, ta inn fantastisk kolonialarkitektur og nyte mange byfasiliteter. Dette UNESCOs verdensarvsted ligger mindre enn to timer fra Mexico by og anbefales ofte som en dagstur fra nasjonens hovedstad, men ikke la deg lure, denne byen har mye mer å tilby.
Kallenavnet 'Englenes by' på grunn av sine estimerte 365 steder for tilbedelse, er det ingen tvil om at Puebla har dype religiøse røtter. Grunnlagt i 1531, sies det at spanjolene lette etter et hvilested mellom havnen i Veracruz og Mexico City, med engler som viste seg for biskopen som indikerte stedet. Spanjolene tok til å bygge katolske kirker over hele området, med den eldste Puebla katedral som ble startet i 1575 og fullført i 1690. Det skyhøye interiøret inkluderer et enormt alter dedikert til Jomfru Maria. Både det og Rosenkrans kapell (Rosekransens kapell) er utsmykket med gulldekor, mens de knallgule San Francisco tempel, hvilestedet til en helgen, har et mer høytidelig interiør.
I tillegg til en rekke kirker, har Puebla også en overflod av museer. Tre viktige museer er The International Museum of Baroque , Amparo-museet og Talavera-museet.
Det internasjonale barokkmuseet ble åpnet av Guggenheim i 2016, og i motsetning til barokkstilen som du kanskje antar består av en ekstravagant tilnærming, har utsiden av denne bygningen et moderne design med mykt bølgende vegger. Utstillingene beskriver historien til barokkdesignet slik det utspilte seg gjennom et århundre med kunst og arkitektur.
Amparo-museet ble grunnlagt av en far og datter i 1991, for å bevare og utdanne besøkende om meksikansk kunst fra før-spansk til samtidig tid. I tillegg til å tilby en førsteklasses kunstsamling, tilbyr Amparo også et mangfoldig utvalg av utdanningsprogrammer.
De Museum of Talavera er viet til bevaring og utdanning av den livlige keramikktradisjonen sett over hele Mexico, som har sin opprinnelse her i Puebla. Talavera-keramikk brukes som vaskeservanter, kjøkkenutstyr og til og med fliser på sidene av bygninger i hele Mexico. De er fortsatt håndlagde på tradisjonell måte, og du kan finne verksteder med håndverkere som former det ikoniske keramikken over hele byen.
Puebla er en by hvor du kan nyte en cappuccino med utsikt over det historiske “ zocalo ,' bytorget, som har fungert som byens sosiale sentrum siden 1700-tallet. En markedsplass i mange år, den har nå rådhuset (rådhuset) i den ene enden med butikker og restauranter rundt det vakre torget på andre tre sider. For konteksten av byen gir turguider fotturer gjennom det godt bevarte kolonisenteret, og gatene er lagt ut i et rutenett, så det er lett å komme seg rundt. Puebla er ikke bare en godt bevart tidskapsel, den har også en moderne komponent og industri, som hovedkvarteret for bilprodusentene Audi og Volkswagen.
I motsetning til Mexicos tropiske kystlinjer som er varme og fuktige, er det indre av Mexico kjølig og Pueblas vær svever på 60-tallet og 70-tallet F i sommermånedene, og synker til laveste temperaturer på 30-tallet F om vinteren.
Hvor å spise i Puebla
Byen Puebla gjør krav på flere nasjonale retter, inkludert den berømte Mole Poblano. Denne tykke, velsmakende sjokoladesausen med et hint av krydderbasert saus, tilbyr en spesiell dekadens til hva den enn dekker, og lar deg lure på hvorfor du ikke har spist dette hele livet.
Den milde smaken poblano pepper kommer også fra Puebla, så du finner det i andre retter, inkludert sesongens Chiles i Nogada , a poblano servert med en kremet valnøttsaus. Andre smakfulle herligheter inkluderer Chalupas en maistortilla på størrelse med snacks toppet med strimlet svinekjøtt, rødløk og chilisaus. Arabisk taco, som er taco med spittstekt svinekjøtt servert i pitabrød i stedet for tortillas og slathered med hummus, er et bidrag til meksikansk kulinarisk tradisjon brakt av den libanesiske innvandrerbefolkningen.
Du kan til og med kombinere et besøk på et Talavera-verksted med frokost eller lunsj på Talavera Celia .
Søttelskere vil strømme til Calle 6 Oriente, eller Calle de Los Dulces, med kallenavnet Candy Street, hvor du finner mange lokalt eide godteributikker som spesialiserer seg på kandiserte sitrusskall og andre lokale søtsaker.
Puebla vokser, noe som betyr at den tiltrekker seg velstående innbyggere og besøkende. For å imøtekomme dem åpner boutiquehoteller, inkludert Rosewood Puebla som har Talavera-flisarbeid og luksuriøse rom.
En kort dagstur
Rett utenfor byen finner du Cholula-pyramiden. Selv om den ikke er så kjent som Maya Chichen Itza i Yucatan, regnes denne pyramiden som den største i verden. Bygget av aztekerne for over 2000 år siden, har deler av denne pyramiden blitt dekket av skitt og gress. Legenden forteller at spanjolene trodde det var en høyde og bygde en kirke på den.
Du har sannsynligvis aldri vurdert Mexico som et sted for en afrikansk safari, men utenfor Puebla ligger Africam Safari, en dyrehage med en safari-lignende tilnærming. Besøkende kjører på eiendommen i busser eller Land Rovers mens de ser sjiraffer, elefanter, løver og andre afrikanske skapninger. Eventyrlystne turgåere setter også pris på turstiene rundt den levende vulkanen Popocatepetl, så kalt etter de aztekiske ordene for «røyk» og «fjell».
Takeawayen
Puebla er en imponerende by med fantastisk kolonialarkitektur, levende kultur og fantastisk mat, innen rekkevidde av USA og Canada.
