Du kan bli overrasket over å høre at selv i utviklede land som USA er underernæring et alvorlig problem. Det er spesielt utbredt blant pensjonister. Faktisk, en av tre eldre voksne som er innlagt på sykehus er underernærte.
Når det gjelder å bekjempe underernæring, fokuserer mange utelukkende på å øke inntaket av makronæringsstoffer (proteiner, fett og karbohydrater).
Disse er absolutt viktige, men det må også være fokus på å sørge for at eldre får i seg rikelig med mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler) også.
Mangel på mikronæringsstoffer byr på en rekke problemer og kan alvorlig hindre livskvaliteten din som en eldre voksen. Les videre for å lære mer om fem mikronæringsstoffmangler som påvirker flertallet av eldre.
Kalsium
Forskning viser at bare en svært liten prosentandel av eldre ( 14,6 prosent ) oppfyller eller overskrider den daglige kalsiumanbefalingen. Forskere har også hevdet at dette tallet i beste fall er et sjenerøst anslag.
Kalsium er nødvendig for beinvekst og vedlikehold av bentetthet. Og selv om de er i aldersgruppen risikofaktor, har eldre vanligvis en tendens til å konsumere mindre kalsium enn sine yngre kolleger. Som et resultat begynner kroppen å lekke kalsium fra beinene for å fungere skikkelig.
Kalsiumtilskudd kan hjelpe eldre med å oppfylle den daglige anbefalingen (1200 milligram). De kan også få rikelig med kalsium fra meieriprodukter, bladgrønt og brokkoli.
Vitamin d
Vitamin D spiller en rolle i riktig beinhelse og forbedret immunsystemfunksjon. Det er også nødvendig for riktig kalsiumabsorpsjon. Hvis du mangler dette vitaminet, spiller det ingen rolle om du inntar nok kalsium fordi du ikke vil høste alle fordelene.
En studie fant at omtrent 60 prosent av eldre hadde mangel på vitamin D, mens mørkhudede seniorer var mer sannsynlig å oppleve en mangel.
Huden produserer vitamin D når den utsettes for sol, og personer med mørkere hud trenger vanligvis mer soleksponering for å øke vitamin D-nivået til ønsket mengde (600-800 IE).
Å tilbringe mer tid utendørs kan hjelpe eldre med å øke vitamin D-nivået, men de fleste kan også dra nytte av å innta et vitamin D-tilskudd på regelmessig basis.
Folat
Folat er et essensielt B-vitamin som de fleste forbinder med gravide kvinner. Gravide kvinner trenger å innta tilstrekkelige mengder folat for å forhindre nevralrørsdefekter hos babyene deres. Men de er ikke de eneste som drar nytte av å konsumere dette vitaminet.
Folat kan bidra til å redusere tegn på aldring og forbedre kognisjon hos eldre. Tilstrekkelige nivåer av folat er også assosiert med lavere forekomst av depresjon.
En studie fant at ca en av syv seniorer har mangel på folat. Et B-vitaminkompleks kan hjelpe eldre med å oppfylle deres daglige folatanbefaling (400 mikrogram per dag). Folat finnes også i en rekke frukt og grønnsaker, og mange juicer og frokostblandinger er beriket med det.
Vitamin B12
Vitamin B12 spiller en viktig rolle i å skape sunt DNA og røde blodceller. Det er også nødvendig for riktig nervefunksjon.
Omtrent én av åtte eldre har mangel på vitamin B12. Mange eldre bruker faktisk tilstrekkelige mengder B12, men de er fortsatt mangelfulle fordi de ikke absorberer nok av det.
Å konsumere et B12-tilskudd kan bidra til å kompensere for dårlig absorpsjon, og det samme kan spise mer B12-rik mat. Noen av de beste matkildene til vitamin B12 inkluderer:
- rødt kjøtt
- Fjærfe
- Fisk
- Egg
- Melk og andre meieriprodukter
Vitamin E
Hele 92 prosent av voksne over 51 år inntar ikke tilstrekkelige mengder vitamin E.
Dette vitaminet er en fettløselig antioksidant som bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen og kan forsinke utbruddet av kronisk sykdom. Det spiller også en rolle i immunsystemets funksjon, metabolske prosesser og genuttrykk.
Eldre bør prøve å innta minst 1000 milligram vitamin E hver dag. Det er rikelig i matvarer som grønne grønnsaker, nøtter, frø, magert kjøtt, belgfrukter, egg og soyaprodukter.
Siste tanker
Som du kan se, kan mangel på mikronæringsstoffer være like problematisk som sine makronæringsstoffer.
Hvis du tror du har en mangel på noen av næringsstoffene nevnt ovenfor, test deg selv med en gang. Begynn deretter å gjøre kostholdsendringene og tilleggsendringene du trenger for å forbedre nivåene og øke livskvaliteten.
Har du testet deg selv for næringsmangel? Hvilke modifikasjoner har du gjort for å få mer vitaminer og mineraler i kostholdet ditt? Del gjerne i kommentarene nedenfor.
Redaktørens merknad: Ingenting i denne artikkelen skal betraktes som medisinsk råd. Rådfør deg alltid med en lege før du gjør endringer i kostholdet ditt, medisinsk plan eller treningsrutine.