Av Cristina Kuptzin-Johnson
De forskjellige kulturene i Belize – innenfor de syv distriktene – er alle unike i sin egen rett. Mens mange deler noen av de samme skikkene og tradisjonene (ris og bønner er en matvare i hele landet), har hver kultur også unike tradisjoner.
Nede i det sørligste distriktet i Toledo er jeg heldig som har blitt halvpensjonert i Belizes mest mangfoldige distrikt, hvor gamle måter og tradisjoner forblir uberørt av modernismen og det vestlige samfunnet.
Død i Belize
Å dø som belizeaner håndteres mye annerledes enn i det meste av USA. Her er noen eksempler på de ulike troene og seremoniene du kan finne i hele Belize:
Våkner
Avhengig av hvor du er fra, kan du ha opplevd en oppvåkning eller to, i løpet av denne tiden samles familie og venner av den avdøde på et felles sted, og bringer mat mens en dyster stemning fyller luften.
I Belize er det en sterk kontrast: et kjølvann er mer som en feiring. Det betyr ikke at det ikke er sørgende. Snarere, siden Belize er så liten, er mange av familiene i slekt, så wakes blir samlinger av dusinvis av mennesker med tradisjonelle wake-smørbrød (brød med et enkelt kjøttpålegg), ris og bønner, kaffe, brennevin (vanligvis rom og/eller øl). ), og musikk (vanligvis fremført av lokale musikere på gitarer og/eller trommer, noen ganger et keyboard, noen ganger en DJ). Ingen blir noen gang vendt bort fra et kjølvann – det er dårlig oppførsel og uflaks (og heller ikke tilfeldigvis blir de vendt bort fra et bryllup).
Dagen etter vil et kjøretøy – vanligvis en lastebil med flere mannlige frivillige – ta kisten til gravplassen (som det heter her), for at de skal legges til hvile i deres siste betonggrav.
Vi har Garifuna
Garifuna-kulturen deler en unik dødsfeiring kalt Vi har . Det er en tradisjon hentet fra kysten av Afrika, av slaver brakt til Belize.
I kulturen tror man at hvis en person blir syk og ingen vestlig medisin eller lege kan kurere sykdommen, er det på grunn av ånden til en forfar som er misfornøyd. Den påfølgende seremonien for å glede forfaren og kurere sykdommen er ganske detaljert og involverer sjamaner ( Kom tilbake ) bestemmer alt fra hvilken type kjole som skal brukes (vanligvis tradisjonell Garifuna-drakt), mat, varighet og mer.
Mayan Night of Souls
I oktober legger mayaene tradisjonelt ut mat og drikke til sine forfedre som har gått bort, for å hedre livene deres. Mat og drikke er plassert i nærheten av døråpningen. Det regnes forresten som uflaks å gå inn i huset når du kommer tilbake fra en begravelse, i frykt for at åndene vil følge deg inn i huset ditt.
Karibien ni netter
Praktisert av Mestizo, East Indian, Garifuna og Kriol kulturer, Ni netter er en karibisk tradisjon som innebærer et spesielt ritual som skal utføres ni netter etter at en person er begravet. Det er en hellig tid når familiemedlemmer kommer tilbake til graven med mat, alkohol, sigaretter (hvis avdøde var en røyker), et stearinlys og andre gjenstander (inkludert en machete).
Døden i Belize er ikke det eneste interessante å vite. Det er absolutt noen andre tradisjoner og kulturelle forskjeller besøkende bør prøve å være klar over før de kommer, med tanke på at ulike kulturer – og ulike distrikter – alle varierer i utøvelse av disse tradisjonene.
Mat i Belize
Jeg skal være ærlig: Jeg slet med å opprettholde en vanlig vekt mens jeg bodde i New England og, egentlig, i det meste av livet mitt. Men i løpet av tre måneder etter å ha bodd i Belize, gikk jeg ned 60 kg og har holdt meg slik. Jeg krediterer ernæringen her – ferske, lokalt dyrkede råvarer og dyr – i tillegg til mye vann, turgåing og varme!
Likevel har Belize tradisjonell mat som er æret av hver forskjellig kultur.
Kjøttkraft
Mens mange mayaer – både Mopan og Ke’tchi – får profesjonelt arbeid enten innen undervisning, regjering, politi eller Belize Defence Force, er det langt, mange flere som er bønder i mer landlige distrikter. De følger fortsatt oppdrettsmåten til sine forfedre, planter, høster og skjærer av månen. Tradisjonelt er mayakvinnene oppe allerede klokken fire om morgenen for å lage te eller kaffe til mennene i huset.
De har en enkel frokost med maistortillas med kanskje bønner eller rester buljong- en veldig enkel kyllingsuppe som også kan lages med svinekjøtt. Mennene drar til gården for å komme på jobb (eller gå på jakt), og returnerer umiddelbart ved middagstid, hvor lunsjen deres venter, tilberedt over en ildsted og, mest sannsynlig, høstet fra en av kyllingene som er sett hakke rundt i gårdene deres hver dag.
Grense
Dette er en fiskerett tilberedt og æret av Garifuna-kulturen. Den består av kokosmelk, moden plantain knust i en tradisjonell stamper og morter, grønn plantain, okra, løk, hel fisk, urter og krydder. Nylig har noen begynt å legge til pigtail (en annen belizisk favorittmat) til deres grense men tradisjonalister rynker på nesen over denne praksisen.
Cohune kål
Fra cohune-palmen er cohune-kål en favoritt blant den østindiske befolkningen (de kalles 'østindisk' for å skille dem fra mayaene fordi lokalbefolkningen i Belize refererer til mayaene som 'indianere').
Prosessen med å få en cohune-kål fra treet er ganske arbeidskrevende og kan ta ganske lang tid. Vanligvis hogger minst to personer med en machete bort på et modent cohune-tre til de når det myke, hvite midten. På samme måte som det vi kaller palmehjerte eller palmehjerte i USA, er cohune-kål tilberedt med karri, ris og kylling.
Gratis webinar: Belize, The Last Affordable Caribbean Paradise
Denne spesielle GRATIS nettbegivenheten, The Caribbean’s Last Affordable Paradise vil vise deg hvor du kan...
➢ Gjenfang de bekymringsløse, tilfredse dagene som har gått...tilbring tiden din med å leke i sjøen, fiske, bade, sole deg...
➢ Lei en luksuriøst innredet to-roms leilighet bare noen skritt fra stranden for bare $1200 i måneden. Eller kjøp en – møblert – for så lite som $139 000.
➢ Lev alt i...leie, verktøy, dagligvarer, moro og underholdning inkludert...for så lite som $1700 i måneden—mindre enn $20.000 i året—og reduser den totale skattebyrden betraktelig.
Alt i et vennlig og imøtekommende engelsktalende tilfluktssted kun 2 timer fra Miami.
Vertene dine ... To av de mest kvalifiserte karibiske ekspertene er klare til å dele all sin innsikt og førstehåndskunnskap om dette ofte oversett, rimelige paradiset.
Registrer deg for vårt daglige postkort-e-brev, og du vil få GRATIS og Umiddelbar tilgang.
Besøker landsbyer i Belize
I det sørlige Belize er det dusinvis av mayalandsbyer og en håndfull landsbyer i både Garifuna og østindiske. Hver har sine egne energier og nivåer av fremgang. Noen her nede har fortsatt ikke strøm, mens andre har dynamiske vannsystemer, internett og strøm.
Det er vanlig å alltid oppsøke enten lederen av en mayalandsby (Alcalde) eller presten for å kunngjøre deg selv og bli ønsket velkommen inn i fellesskapet. Dette er bare et spørsmål om respekt for deres privatliv og kultur.
Det er også misfornøyd, når du besøker et hus, å hylle hunnen først. Det anses som respektløst å ikke oppsøke mannen i huset først.
Tradisjonelle landsbyoverraskelser
Det kan være litt av et kultursjokk å se hvordan noen landsbyboere gjør vanlige gjøremål som rengjøring, klesvask og oppvask. I Maya-landsbyene, ikke bli overrasket over å finne eldre maya-kvinner i elven, som slår klesvask mot strategisk plasserte flate steiner for å gjøre tøyet. Barna vil bade ved siden av dem mens de står toppløse i vannet og gnir såpe over klærne med iver.
I landsbyer der det ikke er vannsystemer, er det barnas og kvinnenes jobb å hente vann fra bekken eller elven, vaske opp, lage mat og rengjøre huset.
Garifuna trommer
Garifuna-kulturen er lidenskapelig opptatt av deres arv og forfedre. Etter å ha blitt brakt som slaver til Karibia, har det bare vært i løpet av de siste tiårene deres stemmer har slått ut over samfunnet.
De er bemerkelsesverdige trommeslagere, og spiller tradisjonelle trommer omtrent når som helst i hvilken som helst landsby eller lokalitet i Garifuna. Beatet er smittsomt og man kan ikke unngå å bevege seg til hjerterytmen som er dypt forankret i Garifuna-kulturen.
Dyr i Belize
Mens Belize har noen fantastiske utsikter, spennende utflukter, tidløse rømninger og herlige mennesker, har det sine mørkere sider.
Hvis du er en dyreelsker, kan det være lurt å forberede deg og være forberedt. Det er ikke vanlig i Belize å ha kjære kjæledyr som familiemedlemmer. Selv om det alltid finnes unntak, er det tradisjonelt at katter og hunder holdes mer som redskaper – nødvendig for beskyttelse mot rovdyr, tyver, skadedyr eller for jakt – enn for lodne selskap.
Det er ikke uvanlig å finne underernærte, syke, overavlede eller mangey hunder (lokalt kjent som 'potlickers') som streifer rundt. Mange familier kjøper ikke hundemat, men mater heller dyrene med matrester. Når det gjelder jakthunder, er byttet deres oftest innmaten i dagens fangst eller en annen del.
Andre tro og tradisjoner i Belize
- Klipp aldri tekke til et tak eller tre til et hus utenfor fullmåne.
- Du kan bare plante tre dager før eller tre dager etter fullmånen.
- Hvis du skjærer ved nymånen, vil treverket være mer mottakelig for termitter (lokalt kalt 'skoglus').
- Kvinner bør ikke berøre planter når de er i menstruasjonssyklusen eller er gravide.
- Gi aldri en pepper (som en jalapeno eller habanero) til noen. Sett den alltid ned og la dem ta den opp. Det antas at å legge en pepper i hånden til noen fører til en krangel.
- Mayaene bærer tradisjonelt babyer i et laken brettet på en slik måte at lakenet vikler seg rundt pannen og deretter faller på ryggen. Babyen blir vugget komfortabelt og trygt i lakenet fra topp til tå. Dette kalles Le po'ob.
- De to vanligste typene Maya-populasjoner her er Mopan og K'ekchi', men deres eneste to store forskjeller er dialektene og antrekket.
- Det anses som respektløst å svare 'Hva?' til hvem som helst. Barn, spesielt, har ikke lov til å gjøre det, og hvis de gjør det, vil de sannsynligvis bli straffet. De er pålagt å svare respektfullt med 'Ja, mamma/pappa/navn?' eller ganske enkelt 'Ja?' eller 'Mamma/pappa/navn?'
- Det anses som uheldig å bære en hane over en bekk eller få dem våte. Å gjøre det, ifølge mayakulturen, gjør dem infertile.
- Mayaene har tradisjonelt to hus: ett å lage mat i og ett å sove i. Mange sover bare i hengekøyer, ikke senger.
- Hvis noens hus brenner ned - spesielt i landsbyer - vil samfunnet gå sammen for å gjenoppbygge det for den berørte familien. Mennene gjør det fysiske arbeidet mens kvinnene tar seg av mat og drikke for dem.
- Belizeanske foreldre praktiserer hovedsakelig fysisk avstraffelse, og barna deres er derfor ganske veloppdragne.
- Mayaene jobber tradisjonelt ekstremt hardt, fysisk arbeid, og barna deres lærer dette fra de er veldig ung. Unge gutter går sammen med fedre for å lære å drive jordbruk mens døtrene blir hjemme og lærer å lage mat eller vaske.
- Uttalelser som ikke skal brukes i Belize:
- Carib
- Kule
- Injun
- Før
Belizeanere spiser forskjellig mat, danser forskjellige danser, snakker på en ødelagt engelsk dialekt kjent som Kriol, og har en dyp tilknytning til deres unike arv. Ikke bli sjokkert hvis du blir tilbudt en delikatesse av Iguana (uttales 'guana') eller beltedyr å spise - og ikke avslå, eller du vil sannsynligvis aldri bli invitert til å spise igjen.
Kom igjen, prøv det. Tross alt er belizeanere stort sett veldig personable, vennlige og gir. De liker å dele sine erfaringer og er stolte av familiene sine. Du kan bare bli forelsket i dem, på samme måte som jeg gjorde.
Utvalgt bilde Copyright: ©Roijoy/iStock