©iStock/deineka
Du trenger ikke kunne mye om vin for å vite at noe av det beste kommer fra Frankrike , Italia , California, Argentina, Spania , Australia og New Zealand.
Men du kan bli overrasket over å vite at mer enn 60 land produserer vin, inkludert steder du kanskje ikke mistenker, for eksempel India, Marokko og Syria.
Mye av den vinen ... ikke så bra, egentlig (akkurat som mye vin fra USA, Italia, Spania, Frankrike og andre steder). Noe av det, men det er spektakulært og overraskende nok.
Noe som betyr at hvis du har en ganske anstendig vinspesialistbutikk i nærheten (eller du bestiller fra en vinhandler på nettet), kan du finne fantastisk vin til gode priser fra land du kanskje aldri har vurdert. Så tenk på dette som en kort omvisning på noen av de mer usannsynlige, undervurderte vindestinasjonene du bør prøve ut.
La oss starte i...
Vin i Argentina
Ja, ja - du vet sikkert Argentina allerede, spesielt hvis du bestiller en Malbec på vinbarer og restauranter. Et stort flertall av landets mest kjente Malbec kommer fra Mendoza, Andesfjellene i vest-sentrale Argentina, og et navn du uten tvil har hørt eller sett på vinmenyer.
Men omtrent 800 miles nord ligger den relativt ukjente provinsen Salta nær Argentinas grense til Bolivia. Det er hjemmet til en liten, men høykvalitets samling av vingårder som produserer utmerkede Malbecs, samt to unike varianter kjent som Tannat (en plommerød) og Torrontés (en rikt blomstret hvit).
Salta-viner har en tendens til å være mer utfordrende å finne fordi Mendoza er landets 800-punds vinfremstillingsgorilla, så disse flaskene dukker opp overalt fra bensinstasjonsminimarkeder (lav kvalitet) til restaurantvinmenyer (høy kvalitet). Men hvis du kan finne Malbecs fra Salta i din lokale vinbutikk eller på nettet, er de verdt innsatsen, og du vil ikke bli skuffet.
Se etter navn som Bodega Colomé og spesielt Bodega El Porvenir de Cafayate (fra en sjarmerende, liten by i Andesdalen med bare noen få gater). Spesielt er El Porvenirs 'Laborum' en fantastisk Malbec som lett ville fått $75 til $100 per flaske hvis den kom kledd i en Napa-etikett.
Vin i Uruguay
Dette er en 'in the know' vindestinasjon. Uruguay er en klump av land kilt mellom Argentina og Brasil, og den produserer noen eksepsjonelle viner, spesielt Tannat, den nasjonale varianten.
Uruguayanske tannater vinner eller plasserer seg jevnlig i globale vinkonkurranser på grunn av kvaliteten. Dessuten fikk den ubermoderne Bodega Garzón-vingården anerkjennelse som Årets New World Winery i 2018, og har blitt et must-besøk destinasjon på uruguayanske vin-tureruter.
Uruguayanske viner er store, robuste, tanniske og fruktige fordi de må konkurrere med de store, dristige smakene fra Uruguays kulinariske kultur knyttet til en kjærlighetsaffære med grillet kjøtt (et av verdens største storfeland) og grillet sjømat. Sammen med Garzón, se etter Los Nadies, Alto De La Ballena og Pisano RPF.
Og for en skikkelig godbit, finn en Licor de Tannat, en søt dessertvin som er flott å nippe til. Se etter Familia Deicas og La Estancia Reserva Familiar.
Vin i Georgia
Land ikke stat. Det er mye debatt om hvor vin faktisk begynte, og den ene siden av det argumentet holder – med sterke bevis – at det begynte i Kaukasus, i Georgia, for rundt 8000 år siden, da lokalbefolkningen gjæret vin under jorden i store leirfat.
I dag produserer den lille, tidligere sovjetstaten på den østlige bredden av Svartehavet noen utmerkede lavprisviner av høy kvalitet som konkurrerer godt på verdensscenen. Georgia er hjemsted for mer enn 500 druesorter, og noen av vinene - noen veldig gode viner, faktisk - lages fortsatt på den originale måten, begravd i disse leirkrukkene. Disse er kjent som qvevri viner og de kommer i både røde og hvite varianter, selv om de hvite har en tendens til å være ravfarget og med en smaksprofil så unik at noen sier at det egentlig ikke er en tradisjonell hvit, men sin egen, separate klassifisering.
Georgiske viner er absolutt ikke de enkleste flaskene å finne, men de er der ute, spesielt hos nettbaserte vinforhandlere og i eksklusive vinbutikker på store markeder langs øst- og vestkysten.
Navn å se etter er Orgo, Chateau Mukhrani og Alaverdis (fra et georgisk kloster fra 900-tallet). Bare vær advart om at det georgiske alfabetet er vanskelig, så det kan være lurt å se på nettet etter vinene du vil ha i stedet for å prøve å tyde etiketter i en vinbutikk.
Vin i Tyskland
Landet med Oktoberfest ølslukende produserer også globalt anerkjente, prisvinnende viner, spesielt Riesling, nasjonalvinen som spenner fra tørr til søt.
Men Tyskland produserer også andre fantastiske og ofte oversett varianter som Müller-Thurgau, en lys, sommerlig hvit som er best når den er ung, og som lett kan erstatte din Chardonnay eller Pinot Grigio mens du henger ved bassenget eller på stranden.
For røde, prøv en Spätburgunder, en tysk pinot noir-sort som jevnlig vinner priser.
Se etter navn som Salwey, J.B. Becker og Wachstetter i Spätburgunder; Enderle & Moll eller Rudolf Fürst i Müller-Thurgau; og Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr og Egon Müller Scharzhofberger i Riesling. (Merk: Du vil finne mange gode Müller-Thurgau fra Nord-Italia og Sveits, og massevis av veldig god Riesling som kommer ut av Frankrikes nordøstlige Alsace-region langs den tysk/sveitsiske grensen.)
Vin i Libanon
Dette er et annet av de landene som muligens kan gjøre krav på tittelen «Birthplace of Wine».
Den bibelske historien om Jesus som gjør vann til vin, skal ha skjedd i Qana, i det som i dag er en del av Sør-Libanon. Dessuten inkluderer landets vingårdshistorie visstnok eksport av vinfremstillingsteknologi og utstyr til Italia og Spania for tusenvis av år siden.
Men på grunn av sin krigsherjede historie og nabolaget den bor i, er Libanon et av de mest oversett vinfremstillingslandene. Likevel gjærer Libanons bittesmå vinindustri (California produserer på fire dager det Libanon produserer i løpet av et år) noen store, syltete, smakfulle, vellagde viner som holder stand mot eksklusive flasker fra California, Italia og Frankrike. Den eneste forskjellen: Libanesiske viner er 50% til 70% billigere, noe som betyr at $75 flaske med kult California Cabernet Sauvignon er vanligvis $25 eller mindre når de bærer en libanesisk etikett.
Viner å se etter inkluderer Marsyas, Ixsir (spesielt 'El Ixsir'-tappingen), Chateau Kefraya og Ksara.
Vin i Mexico
I fjor, på Concurs Mondial de Bruxelles, en av verdens fremste vinkonkurranser, Mexico landet blant de 10 beste landene og hentet hjem flest medaljer for vin. Mexico! Tequilalandet – 39 prisbelønte vingårder.
Realiteten er at Mexico har et druedyrkingsklima, ikke ulikt deler av California. Som et resultat produserer meksikanske vingårder multi-prisvinnende røde, hvite, roséer og musserende viner fra forskjellige terroir strekker seg over den nordlige halvdelen av landet, fra Baja California til Texas-grensen til like nord for Mexico City.
Som med Libanon og Uruguay, pleier meksikanske viner å være store viner som passer godt sammen med landets store kulinariske smaker.
De meksikanske vinene du vil se etter inkluderer Vino de la Reina, Vinos El Cielo og Roganto.
Så neste gang du skal handle vin, motstå den tilbøyeligheten til å ta den samme gamle standby-flasken med gjennomsnittlig vin. Utvid din geografiske smak og test noen av disse vinene fra regioner du aldri har tenkt å prøve. Du kan bare bli overrasket over hvor god - og hvor rimelig - vin kan være fra et sted som Georgia eller Mexico.
