Moren din ba deg sannsynligvis spise grønnsakene dine mer enn én gang, ikke sant? Hvis moren din var som min, hakket hun og serverte fersk når hun kunne.
Hyllene våre langs kjellertrinnene var alltid fylt med hermetiske grønne bønner, mais, asparges, erter og noen andre som var ganske usmakelige for meg som barn. De var grøtaktige og smakte bare ikke godt. Av dette lærte jeg å mislike grønnsaker med mindre de var ferske.
For alle de årene siden, som bodde i New England, var det ikke lett å få tak i ferske grønnsaker om vinteren, så vi måtte jobbe med hermetikk til frosne grønnsaker ble tilgjengelig. De var et steg opp fra hermetikk, men fortsatt ikke så gode som ferske.
I dag, med et globalt matmarked, er det lettere å få ferske grønnsaker året rundt, men når det dyrkes lokalt, er det fortsatt mitt førstevalg.
Vi spiser det vi liker
En ting jeg vet er at vi spiser det vi liker og ikke spiser det vi ikke liker. Jeg vet også at i tillegg til at grønnsaker er kraftsentre av vitaminer og mineraler, er de også hudens venner. Ja, huden din.
Du kan finne hudkremer som kan skryte av hardføre mengder antioksidanter, men du trenger ikke se lenger enn til grønnsakene dine for å få en daglig dose av disse hudbevarende næringsstoffene.
Sandy var i slutten av 50-årene da jeg jobbet med henne. Hun satte seg et mål om å øke grønnsakene til fem om dagen. Hun oppnådde dette ved å spise noen i hel form og andre gikk inn i morgensmoothien hennes.
Hvis du leter etter en enkel måte å få i deg fem grønnsaker, sjekk ut denne oppskriften og du kan starte med frokost.
Sandy følte seg ikke bare mer energisk av denne endringen i kostholdet, men hun la merke til at tonen og teksturen til huden hennes ble bedre. Forståelig nok er enhver kvinne i slutten av 50-årene hvis hudtone forbedres, sikkert motivert til å fortsette å gjøre det hun gjør, og Sandy har. Hun har vakker hud.
Ingen vitamintablett eller hudkrem kan gi deg det ferske grønnsaker kan. Cellevekst og regenerering skjer best når vi spiser mat med høyt næringsinnhold. Tenk på kosttilskudd og hudkremer som en hjelp, men ikke førstevalget.
Grønnsaker er gode for aldrende hud: Sukker er det ikke
Vi vet alle at for mye sol vil rynke og elde huden vår, men visste du at sukker også sies å gjøre det skade huden ? Sukker er irriterende.
Det er mange påstander om det å spise for mye sukker vil skade huden . Det er trist at sukker smaker så godt, og at det er en vanedannende mat, men sannheten er at det elder huden din.
Det betyr ikke at du aldri bør ha sukker. Spis det med måte for å holde huden din levende, vekten i sjakk og energien din. Du kan lese mer om effekten av sukker , og måter å holde energien jevn .
Spiser du en god del grønnsaker hver dag? Har du lykkes med å unngå raffinert sukker? Hva spiser du for å gi næring til din vakre aldrende hud? Fortell oss hva som fungerer for deg! Bli med i samtalen.
